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黄蚬子（青柳蛤）都有哪些吃法不得不知
青柳蛤做为地方的特产海鲜，吃法有很多种，每一种吃法都会产生不同的美味。
黄蚬子的做法
1.原汁青柳蛤。
将青柳蛤吐沙洗净后，加点点儿盐将水煮开，水不要太多两小碗即可。
放入洗净的青柳蛤，盖上盖子，大火煮开后，黄蚬子张嘴后马上关火即可。
2.凉拌青柳蛤。
青柳蛤煮开后，剥壳去脏，用煮蚬子的原汤清洗干净，不要有沙子。凉透加入蒜、香菜、辣椒丝，精盐、味精、醋、酱油适量，还可以加少许的糖。拌均后装盘即可食用。
3.锡纸青柳蛤。
将青柳蛤吐沙清洗干净后，放入适量的精盐，用锡纸包好，用微波炉加热三分钟后，打开装盘加入香菜葱花即可食用。
4.青柳蛤肉炒鸡蛋。
将青柳蛤子剥壳去脏洗净沙子，约200g蚬肉用两个鸡蛋即可。将鸡蛋打散，倒入蚬肉中搅拌均匀，锅中放入少量的油大火，将蚬肉鸡蛋倒入锅中，放入葱花，翻两下，嫩嫩的鸡蛋炒蚬子就可以上桌啦。
5.青柳蛤肉干。
将清洗干净的青柳蛤肉在艳阳高照的天气中，大晒特晒三天后，装入保鲜袋中，放入冰箱随吃随拿。零食美味也。下酒较合适不过了。
6.烤青柳蛤。
烤青柳蛤配啤酒，在炎炎的夏季傍晚，摆个小烤炉，边烤蚬子边喝着啤酒，那感觉啊哈，自己想想都好惬意。
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