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冬瓜炒黄蚬子干
步骤1
买回海鲜袋上说明要冷冻保存，全给装密封盒，放冰箱冷冻层了。
步骤2
上班前抓一把蚬子干，浸泡。
步骤3
下班回家，放篓子里冲净。
步骤4
切好冬瓜片。
步骤5
热锅冷油下姜片。
步骤6
下冬瓜片，翻炒三分钟。
步骤7
把冬瓜片推边上放蚬子干。翻炒一分钟。
步骤8
加酒，大火煮开，蚬子干是熟的，只要冬瓜熟了，就可关火。一勺盐，一勺白胡椒粉放香葱，就可出锅了。
步骤9
装盘。
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