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东港市弘兴食品有限公司
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杂色蛤豆腐汤
原料：杂色蛤250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片
辅料：葱1根、姜2片、高汤1碗（500ml左右）、盐1小勺、白胡椒粉适量
做法：
1、热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香；
2、倒入一碗高汤大火煮开；
3、放入切块的豆腐煮开；
4、再放入杂色蛤，中火加盖煮5分钟；
5、调入盐和白胡椒粉即可。
口蘑杂色蛤冬瓜汤
原料：冬瓜，口蘑，杂色蛤，枸杞
调料：盐，香菜
做法：
1、将冬瓜洗净，去瓤，切成稍厚点的片，切的太薄一煮就会烂掉了；口蘑洗净，切片；枸杞泡洗干净；杂色蛤洗净备用了
2、取来一个汤锅，倒入适量清水烧开，先放入冬瓜片和口蘑片，煮10-15分钟至冬瓜和口蘑成熟，然后就可以放入杂色蛤和枸杞了，杂色蛤煮到开口就可以放调料出锅了，调味只放盐就可以，放得过多会掩盖住原材料自然的味道。
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