冷冻扇贝肉怎么处理

冷冻扇贝肉怎么处理

冷冻的扇贝肉大多都是没有清洗过的，一般都含有泥沙等物质。想要冷冻的扇贝肉做出来好吃，就需要先将它处理干净。冷冻的扇贝肉清洗方法如下：

1、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。

2、解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。

3、冷冻的扇贝肉只用水清洗是不够的，在烹饪之前需要焯水。把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出，再用水冲洗，把扇贝里的泥洗干净，沥干水分即可。用这个方法可以毫无保留的去除泥沙。
冷冻扇贝肉的做法

1.蒜蓉粉丝蒸扇贝 1.准备粉丝、小米椒、蒜、扇贝。

2.将冻扇贝先进行解冻，焯水后沥干水分。

3.在锅中加入适量的水，将粉丝煮熟后捞出。

4.在锅中加入适量的油，将蒜泥和小米椒倒入，加入酱油耗油等调配成汁。

5.将扇贝肉放置在扇贝壳上，放上粉丝和酱汁，整齐的放入蒸锅中，蒸2-3分钟即可。

冻煮扇贝肉

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