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东港市弘兴食品有限公司祝大家端午安康！东港市弘兴食品有限公司是2012年成立的一家专业从事水产品加工、冷藏及进出口贸易的国际标准化食品生产企业。公司坐落于气候适宜、海产品资源丰富、江海交汇处的辽宁省东港市新城区桃源村。公司所在地濒临东港市黄
发布时间：2020-06-24 点击次数：73
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对比一下即食海参”和“干海参”的加工工艺东港市弘兴食品有限公司公司主要以速冻贝类产品加工为主，其主要品种有冻煮杂色蛤肉、冻煮真空杂色蛤、冻杂色蛤、冻煮青柳蛤肉、烘干杂色蛤肉、烘干青柳蛤肉、冻煮扇贝肉、冻煮赤贝肉、冻海笋贝、冻竹蛏、冻栉孔贝、
发布时间：2020-06-17 点击次数：128
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即食海参”和“干海参”的区别首先，我们看一下“即食海参”和“干海参”的定义。即食海参是将捕捞上来的海参进行蒸煮即食工艺加工而来，可直接食用，多糖不流失，还能被人体充分吸收利用。而干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其
发布时间：2020-06-10 点击次数：126
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即食海参怎么吃？话说吃即食海参要参考以下几个步骤：首先是海参的解冻：需要将即食海参（未开袋的）放入微波炉（一般调在解冻档）内加热2—5分钟取出。或者将其上蒸茏蒸4—5分钟，等到海参发软、热透后，再把海参开袋取出放入碗内便可。其次是依据个人喜
发布时间：2020-06-03 点击次数：98
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杂色蛤好吃但杂色蛤肉里往往藏有沙子和泥，怎样才能让活杂色蛤吐沙又快又干净？怎样才能巧剥蛤蛤蜊，下面的生活小妙方，大家在家不妨试一试。特别工具：花生油或者铁器。蛤蜊肉里往往藏有沙子和泥，普通方法是用海水或者盐水浸泡蛤蜊，但这种方法时间很长，也
发布时间：2020-05-29 点击次数：118
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爆炒花蛤，从字面上我们就可以看出意思是在高温下快速翻炒至材料断生。爆炒又可分为酱爆、葱爆、芫爆、辣爆、清爆等。杂色蛤肉鲜嫩，又易熟，如长时间烹饪反而会变老，因此采用爆炒的方式比较合适。口味比较清淡，爱的就是品尝食物本身的自然的本味。因此呢，
发布时间：2020-05-21 点击次数：141
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洗涤：摘取的蛤肉装在塑料筐内，用清水洗净。每筐少放一点．使东港杂色蛤内在筐中能分散开，以利洗净。为取得理想的洗刷效果，一般使用五个大桶。，以去除残留的次氯酸钠。洗净后蛤肉中不得有沙和碎蛤皮。分级：将洗涤好的蛤肉放在案台上，沥水后进行分级，规
发布时间：2020-05-14 点击次数：168
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一、蒸煮：用蒸汽锅蒸煮活杂色蛤原料。按锅的大小放上2/3原料。蒸煮时间为4个压力容量8～10分钟，达到肉质鲜嫩，脱壳。二、冷却：蒸煮后的原料装到清洁的原料筐内，立即用冰水冷却，浸泡在冰水里1～2分钟，使其温度降到20℃以下。三、
发布时间：2020-05-07 点击次数：147
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海参的质量鉴别好的海参：海参加工过程不添加任何杂质，海参体形肥满，肉质厚实，参刺挺直无残缺，腹部切口整齐，体内洁净无杂质，无异味。鉴别方法：1.颜色黑褐、黄褐色；2.味道淡淡的鲜咸味；3.涨发率高肉质筋道。盐渍海参：生产商为了使海参增加重量
发布时间：2020-04-23 点击次数：96
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冷冻扇贝肉该清洗及制作方法：冷冻扇贝肉该怎么清洗1.先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。2、如果你要留着扇贝壳，带壳子做料理，就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇
发布时间：2020-04-16 点击次数：172
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杂色蛤或菲律宾蛤仔，壳长2.5-5.7厘米。商业规模平均40毫米。是一种常见的贝类动物。壳坚固，壳瓣左右相等；两侧不等，壳顶的喙位于前半部分；外形略呈椭圆形。韧带内嵌，不突出壳面，宽厚棕色的椭圆拱形身体几乎延伸到后部边缘的一半。是贝壳类海产
发布时间：2020-04-08 点击次数：263
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黄蚬子的选购技巧黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。挑选黄蚬子看是否新鲜是一方面，蚬肉的肥瘦也很关键。挑选黄蚬子的四步骤：一看，先看蚬子的外壳，壳面是否有光泽，如果色泽正，有光泽，说明新鲜，
发布时间：2020-04-02 点击次数：235
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一、原料收购：为保证杂色蛤肉的产品质量，在收购过程中确保杂色蛤的新鲜度是生产加工关键环节。根据工厂的生产加工能力收购近海捕捞或养殖的新鲜活蛤原料，不允许收购有污染的原料蛤和发生赤潮海域的原料蛤。运输过程中，防止原料装的过多，造成挤压破碎
发布时间：2020-03-27 点击次数：141
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冻煮杂色蛤虽然肉质鲜美，但必须要清洗干净才能食用。那么，蛤蜊怎么洗才能洗得干净呢?今天给大家分享一个经过无数次实践检验的方法，保证你能把蛤蜊洗得干干净净。一：挑选鲜活的蛤蜊，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。然后，以十斤水四两盐的比例兑好
发布时间：2020-03-17 点击次数：103
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生取杂色蛤肉便捷快速的方法：杂色蛤肉可以广泛应用于各种菜肴的烹饪制作。比如包包子，包饺子，其鲜美的效果丝毫不亚于鲜虾。但生取杂色蛤肉确是件不容易的事。方言也叫这杂色蛤为花蛤。怎么生取杂色蛤肉呢？其实生取蛤蜊肉是有诀窍的，我们来学习一下：1、
发布时间：2020-03-10 点击次数：207
