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冻煮杂色蛤肉，是贝壳类海产品，隶属帘蛤科，学名菲律宾蛤仔（Ruditapesphilippinarum），南方俗称花蛤(huage)，辽宁称蚬子(xianzi)，山东称蛤蜊(gala)。杂色蛤是丹东特色水产品，丹东大鹿岛生产杂色蛤历史悠久
发布时间：2023-03-08 点击次数：42
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要想冻煮杂色蛤肉第一步是什么？下面小编就来说说！冻煮杂色蛤肉的第一步是蒸煮脱把杂色蛤从吐沙池内取出后，还要进行清洗。清洗的要求是把壳上的泥沙和污物全部洗净。把洗净后的杂色蛤进行蒸或煮。为保证杂色蛤肉的出成率和等级率，根据经验一般八成熟为好。
发布时间：2023-03-02 点击次数：54
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如果好吃的制作真空扇贝肉制作：1、扇贝先用牙刷刷干净外壳。2、用小刀伸进去把扇贝撬开，留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下。3、贝肉后部那块黑黑的是内脏，要去除。4、裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，要去除（其实不讲究的话，裙边刷洗干净
发布时间：2023-02-22 点击次数：51
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储存海鲜，冷冻好、还是保鲜好？不同海鲜，保存方法是有区别的：1．海水鱼多是冷冻的多，要放人冰箱冷冻，但是解冻后就不要再放到冷冻室了。2．如果是鲜鱼，就要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后，洗净并沥干再切成小段，用保鲜袋或锡纸分别装好，防止腥味的扩散，然
发布时间：2023-02-15 点击次数：85
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辣炒冻煮杂色蛤肉的做法杂色蛤肉放在淡盐水中浸泡2小时，让其吐净沙泥（一定要淡盐水）用牙刷刷净蛤蜊外壳，把姜蒜切成泥末，青红椒斜切成小圈锅中先烧开水，放下蛤蜊氽水，蛤蜊在开水中会张开口，没有张口的是死蛤蜊要丢弃。把张开口的蛤蜊捞
发布时间：2023-02-08 点击次数：33
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杂色蛤粉丝海鲜汤用料杂色蛤300克，粉丝1把，上海青2棵，番茄2个，白胡椒粉2克，花椒油1小勺，葱2棵，生姜3克，盐1勺，白糖1勺做法步骤1、先准备好杂色蛤。2、再备好配料食材：粉丝1把、上海青2棵、番茄2个、白胡椒粉2
发布时间：2023-02-01 点击次数：41
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东港市弘兴食品有限公司成立于2012年，是一家集生产、销售为一体的水产加工企业，地处风景秀丽，气候宜人的“鱼米之乡”——辽宁省东港市新城区桃源八棵树。这里毗邻大动港口，连接沈丹和丹大高速公路，距沈阳250公里，距大连300公里，地理位置优越
发布时间：2023-01-13 点击次数：27
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你知道东港杂色蛤应该怎么清洗吗？总所周知，东港杂色蛤可以烹饪成各式美食，但是东港杂色蛤里面含有很多沙子，若不清洗干净，吃起来也难受，美味也就谈不上边了。那么，东港杂色蛤要怎么洗才能干净?下面归纳了四点：1、在水中添加盐和香油在水
发布时间：2023-01-05 点击次数：49
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东港市弘兴食品有限公司成立于2012年，是一家集生产、销售为一体的水产加工企业，地处风景秀丽，气候宜人的“鱼米之乡”——辽宁省东港市新城区桃源八棵树。这里毗邻大动港口，连接沈丹和丹大高速公路，距沈阳250公里，距大连300公里，地理位置优越
发布时间：2022-12-29 点击次数：48
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冷藏冻煮杂色蛤肉有哪些流程洗涤：摘取的蛤肉装在塑料筐内，用清水洗净。每筐少放一点．使蛤内在筐中能分散开，以利洗净。为取得理想的洗刷效果，一般使用五个大桶。，以去除残留的次氯酸钠。洗净后蛤肉中不得有沙和碎蛤皮。分级：将洗涤好的蛤肉
发布时间：2022-12-07 点击次数：48
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好的杂色蛤肉是什么颜色的材料：杂色蛤1斤、姜1片、葱1支、蒜5粒、九层塔1/2两、红辣椒1枝。调味料：酱油2茶匙、酱油膏3茶匙、胡椒粉1/2茶匙、米酒1茶匙、沙拉油3汤匙。做法：1、杂色蛤用盐水养半天，让它吐沙。2、葱、姜、蒜切末，红辣椒
发布时间：2022-11-30 点击次数：38
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如何清洗杂色蛤才干净步骤1：挑选新鲜的杂色蛤，并用清水冲洗几次，直到水不浑浊为止。然后，以十到两磅水的比例混合盐水。这里的盐可以用作食用盐，但是海盐更有效。步骤2：将盐颗粒完全溶解后，将杂色蛤倒入水中，水要没过杂色蛤。然后
发布时间：2022-11-23 点击次数：57
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黄蚬子蒸鸡蛋羹1.黄蚬子洗净，在水中放少许盐浸泡，使得黄蚬子吐出里面的泥沙。2.鸡蛋打入碗中。3.放入1:1的冷水用筷子打散在上面出现一层泡泡就可。4.加入鸡精。5.再加入盐。6.倒入控干水的黄蚬子搅拌均匀。7.放入烧开水的锅中，在碗的上
发布时间：2022-11-16 点击次数：41
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真空扇贝肉怎么做好吃？真空扇贝肉怎么做好吃？下面小编就给大家介绍一款蒜蓉粉丝蒸扇贝！蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的菜肴，其用主料是蒜蓉、粉丝以及扇贝，属于粤式海鲜蒸菜。主要烹饪工艺是蒸，工序较为复杂，用时需1小时左右十分费时。制作：1、扇贝先
发布时间：2022-11-09 点击次数：127
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无沙黄蚬子的做法很多，在烹饪中适宜于炝拌，白煮，清炒等多种方法。比较好的的吃法还是炭火烧烤为妙。将加工好的无沙黄蚬放于炭火之上。1)无沙黄蚬子干应该温水泡发3小时以上才可以使用。炒菜，拌菠菜都可以。但是不及鲜的好吃。2）无沙黄蚬子属于贝壳
发布时间：2022-10-26 点击次数：75
